วัสดุหลังจากการผสมจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเติมและการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเป็นกระบวนการที่พบมากที่สุด ตามลักษณะผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันการจับคู่ที่ตามมาของเทคโนโลยีการบรรจุและอายุการเก็บรักษาที่แตกต่างกันการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) สามารถเลือกได้โดยปกติจะให้ความร้อนสูงกว่า 130 ℃เป็นเวลาหลายวินาที

รูปแบบของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนมีแผ่นชนิดคอลัมน์ชนิดลูกฟูก ฯลฯ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเม็ดเยื่อกระดาษหรือความหนืดสูงท่อแลกเปลี่ยนความร้อนจะต้องใช้เพื่อป้องกันการอุดตัน ในขณะเดียวกันความสามารถในการรับแรงดันของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อก็แข็งแกร่งขึ้น

สำหรับเครื่องดื่มน้ำขุ่นหรือน้ำผลไม้ที่มีนมเราขอแนะนำหลอด UHT; สำหรับเครื่องดื่มน้ำใสสามารถใช้ยูเอชทีชนิดแผ่น